Sangría
Die Rotweinbowle mit Früchten ist für viele Mallorcaurlauber das liebste Getränk. Allerdings besteht ein großer Qualitätsunterschied zwischen den abgefüllten Flaschen aus dem Supermarkt und einer frischen Sangría: Versuchen Sie es selbst.
Zutaten (für 4 Personen)
1 Zitrone
1 Apfel
1 reifer Pfirsich
ca. 100 g Zucker
1 Flasche leichter Rotwein
1/2 Flasche eisgekühltes Sodawasser
je nach Geschmack: 1 Schuß Brandy
Zubereitung
Die Zitrone und Orange schälen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne so gut es geht entfernen. Den Apfel ebenfalls schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel kleinschneiden. Den Pfirsich schälen, den Stein entfernen und die Frucht kleinschneiden. Die Fruchtstücke in ein großes Gefäß geben, mit Wein aufgießen und gut umrühren. Mehrere Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren mit Sodawasser verdünnen – je nach Geschmack mehr oder weniger stark. Umrühren und in mit Eiswürfeln gefüllten Gläsern servieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Durchziehzeit: 3-4 Stunden