Catalina Tomás (1531-1547)
Die Inselheilige und Schutzpatronin Mallorcas wurde als Bauerntochter in Valldemosa geboren. Sie ist bis heute äußerst populär auf der Insel. Ihr Geburtshaus wurde zu einer Pilgerstätte für Gläubige.
Ihren einbalsamierten Leichnam kann man in einem gläsernen Sarg in der Kirche Santa Magdalena (Valldemosa) sehen. Im Jahr 1935 wurde Catalina Tomás heiliggesprochen.