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Trampó (mallorquinischer Sommersalat)

Der frische, bunte Salat nach mallorquinischer Art ist verblüffend einfach zuzubereiten. Wichtigste Bestandteile sind die reifen, roten Tomaten und das Olivenöl. Zu frischem Weißbrot schmeckt er besonders köstlich.

Zutaten (für 4 Personen):

1 kg reife, aber feste Tomaten
2-3 milde Zwiebeln 
3 grüne Paprikaschoten
2 Äpfel
Salz und Pfeffer
Olivenöl und Essig

Zubereitung:

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die Paprika säubern, entkernen und in Ringe schneiden, ebenso die geschälten Zwiebeln. Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Alle Zutaten vermischen und mit Essig (z.B. Balsamicoessig), einer Prise Salz, Pfeffer und einigen Spritzern Olivenöl verfeinern. 

Zubereitungszeit: 20 Minuten

1 Kommentar

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#1 Martina schrieb am 16.11.2013 15:59

Hi,

ich war vor einigen Wochen auf Mallorca. Dort habe ich mir einen mallorquinischen Salat bestellt. Ich war über die Zusammenstellung verblüfft: Tomaten, Zwiebeln, Äpfel, Gurken.

Er war total lecker.

Ich werde heute den hier ausprobieren. Mal seh'n, ob ich gedanklich nach Mallorca versetzt werde.

LG

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Sprache auf Mallorca

Auf der Insel gibt es zwei offizielle Amtssprachen: Spanisch und Katalanisch. Im Alltag wird jedoch hauptsächlich Mallorquín gesprochen, ein katalanischer Dialekt.

Unterschiedliche Schreibweisen von Ortsnamen sorgen immer wieder für Verwirrung: inzwischen beginnt sich jedoch die mallorquínische Variante durchzusetzen.

So heißt beispielsweise „Andratx” (sprich: „Andratsch”) nicht mehr „Andraitx”, „Port” (Hafen) heißt nicht mehr „Puerto”, und „Coves” (Höhlen) heißt nur noch selten „Cuevas”.

Ausländische Urlauber haben auf Mallorca jedoch selten Sprachprobleme. Sie werden von den Einheimischen in der Regel auf spanisch angesprochen, häufig sogar auf englisch oder deutsch.

Mallorquinische Kultur

Bereits seit dem 18. Jh. existiert auf Mallorca die „Renaixenca”-Bewegung.
Sie hat zum Ziel, die traditionelle Kultur der Baleareninsel wiederzubeleben und vor dem Untergang zu bewahren.

In einer Zeit, in der immer mehr Urlauber und Residenten nach Mallorca kommen, scheint dies ein berechtigter Anspruch. 

Alle Angaben werden von den Autoren nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt und von der Redaktion von Hayit Medien und Mallorca-Journal.info überprüft. Allerdings kann keine Gewähr oder Haftung für einen etwaigen Schaden übernommen werden.

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