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Sangría

Die Rotweinbowle mit Früchten ist für viele Mallorcaurlauber das liebste Getränk. Allerdings besteht ein großer Qualitätsunterschied zwischen den abgefüllten Flaschen aus dem Supermarkt und einer frischen Sangría: Versuchen Sie es selbst.

Der Alkoholgehalt der Sangría lässt sich mit Sodawasser nach Geschmack variieren.

Zutaten (für 4 Personen):

1 Zitrone
1 Apfel
1 reifer Pfirsich
ca. 100 g Zucker
1 Flasche leichter Rotwein
1/2 Flasche eisgekühltes Sodawasser
je nach Geschmack: 1 Schuß Brandy

Zubereitung:

Die Zitrone und Orange schälen, in kleine Stücke schneiden und die Kerne so gut es geht entfernen. Den Apfel ebenfalls schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel kleinschneiden. Den Pfirsich schälen, den Stein entfernen und die Frucht kleinschneiden. Die Fruchtstücke in ein großes Gefäß geben, mit Wein aufgießen und gut umrühren. Mehrere Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren mit Sodawasser verdünnen – je nach Geschmack mehr oder weniger stark. Umrühren und in mit Eiswürfeln gefüllten Gläsern servieren. 

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Durchziehzeit: 3-4 Stunden

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Sprache auf Mallorca

Auf der Insel gibt es zwei offizielle Amtssprachen: Spanisch und Katalanisch. Im Alltag wird jedoch hauptsächlich Mallorquín gesprochen, ein katalanischer Dialekt.

Unterschiedliche Schreibweisen von Ortsnamen sorgen immer wieder für Verwirrung: inzwischen beginnt sich jedoch die mallorquínische Variante durchzusetzen.

So heißt beispielsweise „Andratx” (sprich: „Andratsch”) nicht mehr „Andraitx”, „Port” (Hafen) heißt nicht mehr „Puerto”, und „Coves” (Höhlen) heißt nur noch selten „Cuevas”.

Ausländische Urlauber haben auf Mallorca jedoch selten Sprachprobleme. Sie werden von den Einheimischen in der Regel auf spanisch angesprochen, häufig sogar auf englisch oder deutsch.

Mallorquinische Kultur

Bereits seit dem 18. Jh. existiert auf Mallorca die „Renaixenca”-Bewegung.
Sie hat zum Ziel, die traditionelle Kultur der Baleareninsel wiederzubeleben und vor dem Untergang zu bewahren.

In einer Zeit, in der immer mehr Urlauber und Residenten nach Mallorca kommen, scheint dies ein berechtigter Anspruch. 

Alle Angaben werden von den Autoren nach bestem Wissen und Gewissen zusammengestellt und von der Redaktion von Hayit Medien und Mallorca-Journal.info überprüft. Allerdings kann keine Gewähr oder Haftung für einen etwaigen Schaden übernommen werden.

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